Wildbeest dostarcza kilka przydatnych produktów pochodzenia zwierzęcego. … Gnu są zabijane na żywność, zwłaszcza do produkcji biltong w Afryce Południowej. To suszone mięso z dziczyzny jest przysmakiem i ważnym artykułem spożywczym w Afryce. Mięso samic jest delikatniejsze niż mięso samców i jest najdelikatniejsze w okresie jesiennym.
Czy mięso gnu dobrze smakuje?
GNU. Po obejrzeniu migracji w Kenii widać, że tych zwierząt absolutnie nie brakuje, więc zjem. Mięso jest delikatne i niezwykle aromatyczne. Ma ten delikatny smak dziczyzny, wystarczająco, by dać mi znać, że tam jest, ale nie na tyle, żeby mnie zniechęcić.
Czy możesz zjeść żyrafę?
Żyrafa. „Właściwie przygotowany i ugotowany na krwisto”, pisze słynny szef kuchni Hugh Fearnly-Whittingstall, „ stek z żyrafy może być lepszy niż stek czy dziczyzna. Mięso ma naturalną słodycz, która może nie każdemu przypadnie do gustu, ale z pewnością jest moja, gdy jest grillowana na otwartym ogniu.”
Czy można bezpiecznie jeść gnu?
- Ludzie, którzy jedzą gnu, guźce i inne dzikie zwierzęta afrykańskie mogą być narażeni na ryzyko zarażenia się chorobami potencjalnie zagrażającymi życiu, według międzynarodowego zespołu naukowców. … Ta praktyka naraża jeszcze więcej osób na ryzyko zarażenia się niebezpiecznymi chorobami bakteryjnymi.”
Czy możesz jeść zebrę?
Mięso zebry można również sprzedawać w Stanach Zjednoczonych, mówią urzędnicy ds. zdrowia, chociaż nadal może być trudno je znaleźć. „Mięso z dziczyzny, w tym mięso zebry, może być sprzedawane [w USA], o ile zwierzę, z którego pochodzi, nie znajduje się na liście zagrożonych gatunków”, powiedział TIME urzędnik z Agencji ds. Żywności i Leków (FDA).