Dlaczego moje przyprawy stają się twarde?

Spisu treści:

Dlaczego moje przyprawy stają się twarde?
Dlaczego moje przyprawy stają się twarde?

Wideo: Dlaczego moje przyprawy stają się twarde?

Wideo: Dlaczego moje przyprawy stają się twarde?
Wideo: The best fix for spices that have turned rock hard. 2024, Marsz
Anonim

Kiedy światłoczułe elementy w przyprawach są wystawione na działanie światła, zaczynają się utleniać i rozkładać. Suche przyprawy pochłaniają wilgoć z powietrza. Wilgoć prowadzi do zmian wagi i smaku. Kiedy zmielone przyprawy absorbują wilgoć, często stają się grudkowate i twarde, co utrudnia ich dobre włączenie do żywności.

Jak zmiękczasz stare przyprawy?

Oto jak to zrobić: Weź czystą, suchą patelnię i postaw ją na średnim ogniu na swoim zasięgu. Dodaj taką ilość przyprawy, jaką zamierzasz użyć do wszystkiego, co robisz i opiekaj ją przez jedną do trzech minut, potrząsając patelnią lub mieszając łyżką, aby upewnić się, że opiekanie zostanie równomiernie rozłożone.

Jak zapobiec zbrylaniu się cebuli?

Dodaj sześć do 10 ziaren niegotowanego białego ryżu do pojemnika, aby wchłonąć wilgoć wchodzącą w kontakt z proszkiem, co pomoże zmniejszyć przyszłe zbrylanie. Zamknij szczelnie pokrywkę i przechowuj cebulę w proszku w chłodnym, suchym miejscu, aby zapobiec zbrylaniu się w przyszłości.

Czym są twarde przyprawy?

Cynamon jest również znany na Karaibach jako "przyprawa" lub "twarda przyprawa". Pochodzi z kory wiecznie zielonego drzewa cynamonowego. Większość cynamonu używanego w handlu międzynarodowym pochodzi od bliskiego krewnego, drzewa kasja.

Jak podzielić ostre przyprawy?

Wlej wszystkie przyprawy, które są jeszcze zbite, do robota kuchennego lub blendera. Możesz również użyć młynka do kawy przeznaczonego do mielenia przypraw. Miksuj przyprawy na niskim poziomie przez 10 do 15 sekund, aby usunąć wszelkie pozostałe grudki.

Zalecana: