Gdzie robi się ser ossau iraty?

Spisu treści:

Gdzie robi się ser ossau iraty?
Gdzie robi się ser ossau iraty?

Wideo: Gdzie robi się ser ossau iraty?

Wideo: Gdzie robi się ser ossau iraty?
Wideo: Feature Cheese - Ossau Iraty 2024, Marsz
Anonim

Ossau Iraty to wspaniały ser z mleka owczego produkowany w określonym obszarze francuskich Pirenejów. Nazwa pochodzi od obszaru produkcyjnego, który obejmuje dwie sąsiednie prowincje: Dolinę Ossau, położoną w Bearn i Iraty, zalesiony obszar we francuskich Pirenejach Baskijskich.

Jak jesz Ossau Iraty?

Podczas podawania ser Ossau-Iraty dobrze komponuje się z owocami, takimi jak jabłka lub gruszki, z wędlinami, takimi jak suszona kiełbasa i prosciutto, lub ze świeżymi warzywami i oliwkami. Mocne czerwone wina, takie jak obfite bordeaux lub czerwone rodan, to dobre wina do tego rodzaju sera.

Jaki ser jest podobny do Ossau Iraty?

Ser Etorki to piękny francuski ser z mleka owczego, produkowany we francuskim Kraju Basków. Etorki są podobne do Ossau Iraty i mają piękny i niezwykle delikatny smak z mleka owczego. Bardzo przydatny jako zamiennik sera Cheddar lub Gouda w gotowaniu, jeśli problemem jest mleko krowie.

Czy możesz zamrozić ser Ossau Iraty?

Ale dla Ossau-Iraty prosta odpowiedź brzmi: tak, możesz go zamrozić, aby jego życie było dłuższe niż zwykle. Możesz przechowywać go zamrażając, ale zmieni to nieco jego teksturę.

Czy Ossau Iraty jest wegetarianinem?

Dojrzewający przez co najmniej cztery miesiące, ser rozwija charakterystyczny owocowy smak i jędrną, kremową konsystencję, dzięki czemu jest pyszny i idealnie nadaje się na deskę serów. Nieodpowiednie dla wegetarian.

Zalecana: