Znaczenie kulturowe Jako słodkie, bogate danie, którego przygotowanie wymaga czasu i kosztów, baklawa była powszechnie uważana w Grecji za danie zarezerwowane na specjalne okazje. W niektórych rejonach baklava jest najważniejszym ważnym słodyczą serwowaną na weselach, a przed ceremonią jest nawet zabierana do kościoła.
Czy Grecja jest znana z baklawy?
Chociaż deser jest najczęściej kojarzony z greckimi restauracjami i delikatesami, jego dokładnego pochodzenia nie można wskazać w jednym konkretnym kraju. Współczesna baklava mogła zostać wynaleziona w Turcji w czasach Imperium Osmańskiego, a następnie zmodyfikowana w Grecji.
Co jest specjalnego w baklawie?
Baklava w jakiejś formie jest dziś produkowana w wielu krajach, ale to Turcja jest najbardziej znana z produkcji tego przysmaku. Wspaniałe szerokie arkusze ciasta są rozciągnięte tak cienko, że stają się przezroczyste, zanim zostaną posmarowane masłem i ułożone jedna na drugiej.
Jak Grecy nazywają baklawę?
Klasyczny przepis na grecką baklawę składa się z trzech głównych składników; Ciasto filo, orzechy włoskie i syrop miodowy. Baklava to wyjątkowo syropowaty deser, który Grecy nazywają „Siropiasta”. Syropowe desery („Siropiasta”) są bardzo popularne wśród kuchni greckiej i nie bez powodu!
Z jakiej części Grecji pochodzi Baklava?
Baklava pochodzi z Turcji, Grecji i Bliskiego Wschodu, ale została przywieziona na Węgry przez tureckich najeźdźców w XVI wieku. Węgry zrewidowały go i uczyniły z niego część swojej kultury jako strudla. 2. Ma silne korzenie religijne.