Dlaczego podroby zostają w kurczaku?

Spisu treści:

Dlaczego podroby zostają w kurczaku?
Dlaczego podroby zostają w kurczaku?

Wideo: Dlaczego podroby zostają w kurczaku?

Wideo: Dlaczego podroby zostają w kurczaku?
Wideo: POZNAJ TAJEMNICE PODROBÓW! | DIETY OD BROKUŁA 2024, Marsz
Anonim

Worek podrobów zawiera żołądek - mechaniczny żołądek kurczaka - oraz serce i wątrobę. Chociaż nie jest to podrob, często szyjka jest częścią zawartości torby. Po uboju podroby są usuwane z kurczaka, schładzane w temperaturze 40 stopni Fahrenheita i sprawdzane pod kątem jakości.

Co się stanie, jeśli nie wyjmiesz podrobów z kurczaka?

Podroby przechowywane w plastikowej torebce wewnątrz kurczaka stanowią zagrożenie dla zdrowia, jeśli torebka topi się podczas gotowania, co sprawia, że ugotowany kurczak jest niebezpieczny do spożycia. Jeśli podroby znajdują się w papierowej torebce, a torebka została zapomniana wewnątrz ugotowanego ptaka, kurczak jest nadal bezpieczny do spożycia, pod warunkiem, że jest w pełni ugotowany.

Co się stanie, jeśli zostawisz podroby?

Według strony internetowej USDA dotyczącej bezpieczeństwa żywności, jeśli podroby są zapakowane w papier, jesteś bezpieczny. Jeśli podroby znajdują się w plastikowej torbie i ta torebka stopiła się lub wypaczyła w jakikolwiek sposób podczas procesu gotowania, najlepiej nie podawać indyka. Plastik zawiera chemikalia, które mogą przedostać się do wnętrza ptaka.

Czy muszę wyjmować podroby z kurczaka?

Zazwyczaj cały kurczak będzie zawierał opakowanie podrobów, które należy wyjąć z jego wnęki, chyba że zostało wcześniej wyjęte podczas rozmrażania. Jeżeli podroby mają być użyte, należy je spłukać zimną wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. … Kurczaka należy następnie dokładnie wypłukać wewnątrz i na zewnątrz zimną wodą.

Co się stanie, jeśli upieczesz kurczaka z podrobami w środku?

Podroby są często zawijane w papier, a przypadkowe ugotowanie ich w papierowym opakowaniu wewnątrz ptaka nie szkodzi. … Podczas gotowania topniejący plastik może przenosić na ptaka niebezpieczne chemikalia. Jeśli tak się stanie, wyrzuć podroby i ptaka.

Zalecana: